Diëtisten
Voeding en diëtetiek
Visie
Voeding is de basis van gezondheid. Een evenwichtige voeding van goede kwaliteit voedt het hele lichaam. Vanaf de moederschoot tot en met de laatste levensfase geeft het je de mogelijkheid om te werken aan een goede gezondheid en ontwikkeling. Voedsel is meer dan een optelsom van voedingstoffen; het is ook een drager van levenskrachten. Door het verteren van voedingsstoffen en levenskrachten bouwen we onze vitaliteit op. Smakelijke maaltijden bereiden; mooi opdienen; samen eten en aandachtig proeven zijn aspecten die invloed hebben op de vertering en stofwisseling.
Ziekte, een verstoring van het evenwicht
Wanneer door gezondheidsproblemen het evenwicht is verstoord kan het nodig zijn om een aangepaste voeding te gebruiken. Soms is dit kortdurend, soms levenslang. Ook een aangepaste voeding biedt een kans om actief in het genezingsproces te staan! Zo kan je op zoek gaan naar een gezond makend eetpatroon.
Aandacht voor de vertering is een deel van het genezingsproces. Leefstijl, snelheid en manier van eten en de kwaliteit van het voedsel spelen hierbij een belangrijke rol. Veranderen van eet- en leefgewoonten zijn moeilijker dan het lijkt. Vaak is praten niet voldoende om het gedrag te veranderen. Dan kunnen ervaringsgerichte oefeningen, zoals het bewust inzetten van zintuigen, ondersteunend werken. Door het verkrijgen van inzicht kan een genezingsproces op gang komen. De inzichten vanuit de antroposofie zijn aanvullend aan de reguliere voedings- en dieetadviezen. Deze zijn altijd afgestemd op individuele omstandigheden en leefgewoonten en worden vertaald in gerichte en praktische adviezen.
